Beschreibung: In unseren Gärten haben wir auch einige Birnenbäume der sehr alten Sorte „Gute Luise“. Der Geschmack dieser Birnen ist süß-säuerlich frisch und ergibt einen…
Edelbrände
Beschreibung: Beim Tresterbrand werden die Weintraubenschalen, die nach dem Auspressen des Traubensaftes übrig bleiben, eingemaischt. Dieser Brand wurde aus Weißburgunder-Trauben gebrannt. Verkostnotiz: Wuchtiges Aroma, feine…
Beschreibung: Die Birnen der Sorte „Diels Butterbirne“ werden rund um den 26.Oktober geerntet. Als typischer Vertreter einer Winterbirne muss diese dann noch ca. 6 Wochen…
Beschreibung: Zwetschkenbrand ist nicht Slibovitz!!!! Der Zwetschkenbrand wird aufgrund der Vergangenheit zu Unrecht verschmäht. Wir verwenden nur reife und gesunde Hauszwetschken für unseren Zwetschkenbrand. Verkostnotiz:…
Beschreibung: Die Kirschen sind die ersten Früchte, die wir im Laufe eines Jahres ernten. In der letzen Juniwoche sind die Herzkirschen endlich reif. Von Hand…
Beschreibung: Wir sind in der glücklichen Lage, 2 riesige wirklich alte Marillenbäume der Sorte „Kremser Marille“ zu besitzen. Aus diesen Marillen machen wir nicht nur…