Beschreibung: In unseren Gärten haben wir auch einige Birnenbäume der sehr alten Sorte „Gute Luise“. Der Geschmack dieser Birnen ist süß-säuerlich frisch und ergibt einen…
Klares & Ang’setzes
In dieser Kategorie werden alle Edlebrände und Liköre zusammengefasst
Beschreibung: Dieser Zwetschkenbrand wurde über 1 Jahr in einem kleinen gebrauchten Bourbonfass gelagert. Dieses Fass gibt diesem Zwetschkenbrand seinen feinen Geschmack und diese intensive Farbe.…
Beschreibung: Die Williams Christbirne ist an sich schon sehr intensiv im Geschmack. Durch die mehr als einjährige Reifung im Eichenfass wurde dieser Birnenbrand noch intensiver…
Für diesen Cremelikör verwenden wir die sonnengereiften Marillen aus unserem Garten. Der intensive Fruchtgeschmack, sowie die Süße und feine Säure ergeben einen wunderbaren leichten Likör,…
Beschreibung: Dieser Kirschenbrand wurde über 1 Jahr in einem kleinen gebrauchten Sherryfass gelagert. Dadurch erhielt dieser feine Brand seinen besonderen Geschmack und seine edle Farbe.…
Beschreibung: Im kleinen Eichenfass über mehrere Monate gereifter Apfelbrand der Sorte Golden Delicious, der wirklich außergewöhnliche Geschmacksnuancen an den Tag legt. Seine tiefgoldene Farbe verdankt…
Nusslikör ist ganz was Spezielles. Wir setzen diesen aromatischen Likör mit grünen Nüssen an. Dazu kommen noch einige Gewürze und diese ergeben diesen feinen Nussschnaps.…
Beschreibung: Beim Tresterbrand werden die Weintraubenschalen, die nach dem Auspressen des Traubensaftes übrig bleiben, eingemaischt. Dieser Brand wurde aus Weißburgunder-Trauben gebrannt. Verkostnotiz: Wuchtiges Aroma, feine…
Beschreibung: Die Birnen der Sorte „Diels Butterbirne“ werden rund um den 26.Oktober geerntet. Als typischer Vertreter einer Winterbirne muss diese dann noch ca. 6 Wochen…
Beschreibung: Zwetschkenbrand ist nicht Slibovitz!!!! Der Zwetschkenbrand wird aufgrund der Vergangenheit zu Unrecht verschmäht. Wir verwenden nur reife und gesunde Hauszwetschken für unseren Zwetschkenbrand. Verkostnotiz:…
Beschreibung: Die Kirschen sind die ersten Früchte, die wir im Laufe eines Jahres ernten. In der letzen Juniwoche sind die Herzkirschen endlich reif. Von Hand…
Beschreibung: Wir sind in der glücklichen Lage, 2 riesige wirklich alte Marillenbäume der Sorte „Kremser Marille“ zu besitzen. Aus diesen Marillen machen wir nicht nur…
Frische sonnengereifte Himbeeren aus unserem Obstgarten, geben ihm nicht nur den intensiven Himbeer-Geschmack, sondern auch den Namen. Abgerundet mit echter Vanille (die wächst leider nicht…
Der Name ist Programm! Der Apfelstrudel-Likör heißt nicht nur so, sondern schmeckt auch so, wie sein Bruder aus der Mehlspeisenküche. Wen wundert’s, hat er doch…